Na atividade leiteira, os resultados são construídos a partir de diferentes fatores. Alimentação, sanidade, reprodução, conforto, qualidade do leite e manejo precisam estar alinhados para que os animais tenham condições de expressar seu potencial. Por isso, antes de decidir onde investir, é importante identificar quais pontos mais precisam de atenção.
O médico-veterinário da Cotrijal, Nathan Batistelli da Rosa, explica que um dos principais desafios é aumentar a produtividade sem comprometer a saúde dos animais. Para ele, o olhar precisa considerar o animal de forma integral.
“Um animal saudável, bem nutrido, confortável e com a reprodução em dia tem maior potencial produtivo”.
Médico-veterinário da Cotrijal, Nathan Batistelli da Rosa
Para ele, o primeiro passo antes de qualquer mudança é identificar o principal gargalo de cada sistema. A necessidade de uma propriedade pode ser completamente diferente da de outra, por isso as decisões precisam considerar a realidade de cada família.
Uma atividade construída em família
A atividade leiteira da Fazenda Rafagnin, em Paim Filho, começou em 2000, com apenas três animais e ordenha manual. Na época, as condições da propriedade dificultavam a ampliação do plantel e limitavam o crescimento da produção. Anos depois, a família conseguiu adquirir uma nova área, em um local com melhores condições para desenvolver a atividade.
É nessa propriedade que a família mantém sua rotina e participa das diferentes etapas da produção leiteira. Deonilso e Tatiane Rafagnin estão à frente da família, ao lado dos filhos Felipe e Lucas, da nora Morgana e da pequena Sofia, filha de Felipe e Morgana. Juntos, acompanham o dia a dia da atividade e as decisões relacionadas ao manejo dos animais e à estrutura da propriedade.
“Começamos com apenas três animais e, na época, tirávamos leite à mão. O local onde tínhamos nossa propriedade dificultava bastante nossas atividades e nos impedia de aumentar o plantel”.
Associado da Cotrijal, Felipe Rafagnin
Com o passar dos anos, a família passou a investir em diferentes áreas. A alimentação foi aprimorada, os animais passaram do sistema a pasto para o Compost Barn, sistema de confinamento para gado, e novas estruturas foram construídas.
Identificar onde melhorar
Segundo Nathan, cada propriedade possui seus próprios desafios. Por isso, um investimento que faz sentido para uma família pode não ser prioridade para outra.
A orientação é observar os indicadores, identificar onde estão as perdas e definir quais mudanças podem trazer maior retorno. Na Fazenda Rafagnin, esse processo envolveu nutrição, reprodução, sanidade, estrutura e tecnologia.
Na alimentação, a família passou a utilizar uma máquina autopropelida para o processamento da silagem. A estrutura também recebeu melhorias, com novos espaços para novilhas, animais pré e pós-parto e bezerras.
Sanidade e prevenção
O calendário sanitário faz parte do planejamento da propriedade. A família mantém as vacinas em dia, incluindo as relacionadas à reprodução, além de realizar a vermifugação e acompanhar a saúde dos animais.
Para Nathan, a prevenção precisa acontecer durante todo o ano, e não apenas quando surge algum problema.
“Vacinação e acompanhamento sanitário são ferramentas de prevenção”.
Também há atenção especial ao período de transição das vacas e ao controle de mastite, fatores que influenciam diretamente a saúde e o desempenho do rebanho.
Cuidados que fazem diferença
Nem todas as melhorias dependem de grandes investimentos. Água limpa e disponível, alimentação de qualidade, cama seca, conforto térmico, higiene na ordenha e observação dos animais são cuidados que fazem parte da rotina.
Morgana Rafagnin destaca a importância de manter esses pontos sob controle.
“É fundamental ter uma alimentação de qualidade, água limpa sempre disponível, o calendário de vacinação em dia e cama seca.”
Associada da Cotrijal, Morgana Rafagnin
A criação das bezerras também recebe atenção especial. O objetivo é garantir um bom desenvolvimento desde os primeiros meses, preparando as futuras vacas do rebanho.
A propriedade ainda conta com aspersores para auxiliar no conforto térmico e utiliza coleiras que permitem o monitoramento inteligente dos animais, acompanhando informações relacionadas à saúde e ao comportamento do rebanho. A tecnologia é fornecida pela CowMed, empresa especializada no monitoramento de rebanhos de vacas leiteiras.
O resultado aparece nos números
As mudanças realizadas ao longo dos últimos anos tiveram reflexo na produção. Segundo a família, a média de produção passou de 35 para 46 litros de leite por vaca ao dia em três anos.
Felipe conta que o acompanhamento técnico ajudou a família a identificar pontos que precisavam ser ajustados.“Percebemos algumas situações dentro da propriedade que precisavam mudar para melhorar a reprodução, a saúde dos animais e, consequentemente, a produção.”
Com o trabalho realizado pela família e o acompanhamento da equipe Cotrijal, a média chegou aos atuais 46 litros por vaca ao dia.
Para Nathan, entretanto, o volume produzido é apenas um dos indicadores. Saúde, reprodução, longevidade, descarte, qualidade do leite e custos também precisam ser acompanhados.
Uma redução nos casos de mastite, por exemplo, ou uma melhora nos índices reprodutivos pode representar retorno econômico mesmo sem aumentar imediatamente a quantidade de leite.
Gestão para tomar decisões
Acompanhar os números permite entender se as mudanças realizadas estão trazendo resultado. Entre os indicadores que podem ser observados estão taxa de prenhez, intervalo entre partos, idade ao primeiro parto, casos de mastite, contagem de células somáticas, mortalidade, descarte e ganho de peso das bezerras e novilhas.
Os custos também precisam entrar nessa análise. O registro pode ser feito de forma tradicional ou com o auxílio de plataformas digitais, como o Smartcoop.
“Os dados ajudam o produtor a entender onde estão as oportunidades”, explica Nathan.
Acompanhamento técnico
A parceria com a Cotrijal está presente em diferentes etapas da atividade da Fazenda Rafagnin. O trabalho envolve nutrição, reprodução, sanidade, criação das bezerras, período de transição e qualidade do leite.
Para Morgana, o acompanhamento ajudou a transformar orientações em mudanças aplicadas à realidade da propriedade.
“Com o apoio do Nathan conseguimos ajustar a nutrição, melhorar a reprodução e a sanidade dos nossos animais.”
Além dos ajustes técnicos, a família destaca a busca constante por novas alternativas para melhorar o manejo e o conforto dos animais.
Novos planos
Os próximos passos já estão definidos. A família pretende implantar a ordenha robotizada e substituir o Compost Barn por um sistema freestall, ampliando a capacidade de alojamento.
“Nossa família pretende seguir inovando o máximo possível, entre eles estão a ordenha robotizada e implantar o freestall para comportar mais animais e aumentar ainda mais a produção.”
Da ordenha manual de três animais, em 2000, aos atuais 46 litros por vaca ao dia, a Fazenda Rafagnin passou por mudanças na estrutura, alimentação, sanidade, reprodução e tecnologia.
A trajetória mostra que o resultado da atividade leiteira é construído a partir de decisões sucessivas, acompanhamento dos indicadores e atenção aos detalhes da rotina. Para a família, os próximos investimentos representam a continuidade desse trabalho, com novos objetivos e o mesmo compromisso com a qualidade e o bem-estar dos animais.
